Na noite do primeiro dia, quando já estávamos no hotel, ficamos surpresos em ver uma matéria na BBC, primeira página global, sobre a melhor comida do mundo, um tal de “Plov”, justamente a mais tradicional do Uzbequistão. A matéria havia sido gravada em Tashkent, onde estávamos, alguns dias antes. Mostrei a matéria ao simpático recepcionista do hotel que ficou lisonjeado.
Dia seguinte, domingo, seguimos nossa caminhada na cidade, mas já imaginando que o almoço teria que ser justamente lá no local da matéria. Era o centro de produção daquele prato. Uma cozinha imensa, toda a cidade vem para pegar seu prato e levar para casa, preços acessíveis. Pegamos nosso prato e nos sentamos juntos das imensas quantidades de mesas, um salão imenso. Quando estávamos saboreando o prato, a meu pedido, foram lá chamar o chefe de cozinha, para vir até nossa mesa. Mostrei para ele a matéria da BBC, ficou muito surpreso em ver. Uzbequistão é um país ainda muito fechado, não estava claro se a matéria havia sido supervisionada pelo governo. Realmente é um prato delicioso e valeu bem pelo almoço de domingo.
E seguimos andando até o centro da cidade.
No final do dia, resolvemos pegar um transfer para nos levar a um café muito tradicional em Londres, o Paul. Entramos no Paul e quando realizamos o pedido, ouvimos uma voz dizer “não acredito que vocês são brasileiros?”. Era uma mulher com uma criança, sentados, esperando um pedido ser preparado. Tal o espanto dela em nos ver por ali, ela teve que se aproximar e perguntar o que brasileiros como nós estávamos fazendo ali no Uzbequistão. Depois foi nos dizer que estava morando já uns 5 anos por ali e jamais havia encontrado brasileiros. E que seria uma honra se pudéssemos tomar um café da tarde com eles. E fomos! E tivemos a grande oportunidade de conhecer uma moradia Uzbequi. Entender sobre a economia, a vida prática. Foi uma tarde fantástica. Fizemos amigos para sempre.
Geografia nos Pés 